카페,음식점 독도해물탕
일반음식
본문
- 문화의거리
-
상 호 명 : - 독도해물탕
-
영업시간 : - 10:00~22:00
-
대표전화 : - 054)841-9922
-
주 소 : - 안동시 음식의길 40동부동 112-8)
-
대표상품 : - 일반음식
-
취급품목 : - 일반음식
점포 개점 동기
30여년 쯤 전에는 안동 원도심에서도 현재 독도해물탕의 위치가 참
좋은 곳이었습니다. 그래서 건물을 지어 식당을 하기로 마음을 먹었었
죠^^ 또 30여년 전에는 고깃집보다도 해물탕집이 더 인기가 많은
음식업 중 하나였어서 저의 음식만드는 실력과 자부심을 믿고
독도해물탕을 개점하게 되었답니다.
우리 점포의 자랑
요즘은 무엇보다 청결이 중요하잖아요. 옷가게, 신발가게 등 어떤 가게든
청결이 매우 중요하지만 음식점 만큼 청결이 중요하게 여겨지는 곳은
없다고 생각해요. 그런 중에도 자부심 있을 만큼 저희 독도해물탕은 점포
자체도 깨끗하게 잘 정돈되어 있습니다. 또 좌석이 70여석으로 소규모
단체모임을 할수 있답니다. 이 점이 저희 점포의 자랑 아닐까요?
장사철학
손님들에게 서비스 및 맛을 인정받는 독도해물탕이 되도록
노력하자는 점입니다. 매장을 직접 운영하는 저희만 서비스가
좋다, 맛이 좋다 말하는 것이 아니라 저희의 서비스와 맛을
손님들도 인정하고 엄지를 치켜들 수 있도록 그렇게 만들고 싶
답니다.
가장 기억에 남는 손님
어느 노인 한 분께서 불편한 몸을 지팡이에 의지하며 2층까지
올라오신 적이 계십니다. 해물탕을 주문해서 먹어 보시더니 과연
듣던대로 맛이있다 하시며 몸이 불편해도 잘 올라왔다고 말씀해
주시던 분이셨습니다. 그렇게 다음에도 꼭 오겠다는 말을 하고
가셨는데, 연세가 많은 분이셔서 이후로 다시는 보지 못했지만
맛있게 드시던 그 모습이 아직 눈에 선하게 남네요.
가장 보람을 느낀 순간
손님들이 음식을 맛있게 드시고 가시며 정말 맛있게 잘먹고 간다는
말을 남겨주실 때 보람차죠. 저희의 음식 맛을 인정받는다는 뜻이라고
생각이 들거든요. 음식점을 하는 사람이라면 누구나 맛있게 먹고 간다는
말을 가장좋아하고, 또 가장 듣고싶어하지 않을까요?
